塑料包裝制品之耐高溫嗎

塑料包裝袋已經(jīng)完全融入我們的生活，已經(jīng)成為我們生活中不可缺少的一部分，那么我們平時使用的包裝袋都安全嗎，他們都耐高溫嗎。 斯蒂芬，主要從事環(huán)保能源和塑料制品的研究與開發(fā)，擔任北京環(huán)境科學學會副秘書長、國際食品包裝協(xié)會常務副會長兼秘書長、北京環(huán)保餐具聯(lián)合組織秘書長等職。斯蒂芬告訴我們，三角形代表可回收利用，數(shù)字代表材質(zhì)。塑料種類很多，有100多種，這個標志就像是每個塑料容器的小小身份證，它們的制作材料不同，使用上也存在不同。斯蒂芬告訴我們，標有數(shù)字1到6的塑料包裝制品，經(jīng)常用來包裝或者盛放食物。數(shù)字1經(jīng)常出現(xiàn)在各種礦泉水瓶，飲料瓶上；數(shù)字2常見于超市的購物袋、食品袋上。數(shù)字3和4 可以在一些保鮮膜上找到；標有數(shù)字5的塑料包裝制品比較多見，可以在微波爐里加熱的塑料飯盒，和一些塑料水杯上都會看到這個標志；數(shù)字6常見于一些一次性水杯上。斯蒂芬說，與標志為6的塑料制品相比，標志為5的聚丙烯塑料制品，里面含的添加劑更少，在高溫下更穩(wěn)定。如果是用開水沏茶的話，為了減少有害物質(zhì)的析出，還是用標志為5的、軟一些的塑料水杯更安全。標志為6的硬塑料杯，可以盛放冷飲，好不要用來泡茶，而且不能裝強酸或者強堿性的物質(zhì)，比如橙汁，因為在這種條件下，它會分解出對人體有害的聚苯乙烯。標識為5的塑料叫做聚丙烯，這種制品可以耐130℃高溫，是可以放進微波爐高溫加熱的，許多塑料飯盒都是采用這種材質(zhì)制成。但是用這樣的飯盒熱飯熱菜是不是就可以高枕無憂了呢？把一定量的食用油倒入塑料飯盒，然后蓋上蓋子，放進微波爐里高火加熱，在油溫110攝氏度左右時，塑料飯盒一切正常，油溫達到140攝氏度左右時，餐盒已經(jīng)變軟。斯蒂芬說，塑料變軟，說明材料里面一些有害的低分子物質(zhì)已經(jīng)開始融化到油里。明明寫著可以放進微波爐加熱的飯盒怎么也會變軟熔化呢？原因就在于食用油在用微波爐加熱的情況下，油溫高可以達到近200攝氏度。而且油量越大，溫度升高的越快。所以像水煮魚，紅燒茄子之類油大的剩菜，好不要用塑料飯盒在微波爐里加熱。在加熱其它的菜時，要注意，加熱時把蓋子打開，加熱時間不要過長，避免油溫過高，有害物質(zhì)析出。至于餐館里打包用的一次性飯盒，也有不同的標志。標志為6的白色不透明發(fā)泡餐盒，在高溫下會溶化，是國家早已明令禁止使用的。標志同樣是6，按上去咔嚓咔嚓作響的餐盒，是一般用來包裝糕點用的，同樣不能用于打包熱的菜肴。標志為5的一次性餐盒，使用起來才比較安全，但是在放進微波爐加熱時仍然要小心。斯蒂芬說，一些微波爐餐盒，盒體以05號PP制造，但盒蓋卻以06聚苯乙烯制造，所以不能與盒體一并放進微波爐，為保險起見，容器放入微波爐前，要先把蓋子取下。至于我們常見的各種礦泉水瓶，碳酸飲料瓶，一般的標志為1，代表著聚對苯二甲酸乙二醇酯，帶有這個標志的塑料制品好是常溫下一次性使用。標志為1的飲料瓶只能耐熱攝氏70度，不能盛放開水，不宜長期放置在車里。一同樣是礦泉水瓶，這種大包裝礦泉水瓶的標志為2，代表高密度聚乙烯。目前超市和商場中使用的塑料購物袋大多也是此種材質(zhì)制成，它要比標志為1的塑料制品更耐高溫一些。保鮮膜也是我們生活中經(jīng)常用來包裝食品的塑料制品，如果是包裝食品，選擇標志為4的PE保鮮膜更安全。斯蒂芬說，PE保鮮膜在使用上更安全，但是好也不要用微波爐加熱，因為飯菜的油會使有毒物質(zhì)析出，女孩子用保鮮膜減肥也是不安全的。同樣是保鮮膜，標識為3的是PVC，標識為4的是PE，雖然黏度、透明度和拉伸性都不如PVC，但標識為4的PE更安全。斯蒂芬提醒消費者，所有這些塑料制品中，標識為5的塑料制品耐熱性好，可以在微波爐中高溫加熱，其他的塑料制品在使用都要小心。和陶瓷、玻璃、金屬等材質(zhì)相比較，塑料并不算耐高溫的，所以建議您盡量避免用塑料制品加熱食物，也不要長期用塑料制品存放油脂類的東西。如果塑料制品是用來盛放食物的，那好選擇沒有顏色的。